Majas klimatmat

Majas klimatmat (Ica bokförlag) är skriven av Maja Söderberg. Boken har ett hundratal recept indelade efter årstiderna. Recepten bygger på några enkla grundprinciper: följ årstidernas växlingar, handla närproducerat, ekologiskt och rättvisemärkt, välj fisk från hållbara bestånd och välj vilt och lamm före nöt och fläsk. Det här är en vacker och inspirerande kokbok med massor av goda recept som passar hela familjen. Det är framförallt vardagsrecept, sådana som går enkelt att tillaga och där man har de flesta ingredienserna hemma. Det här är en bok som jag kommer att laga en hel del ifrån och jag kommer att ha boken nära till hands för att använda den allt eftersom året går.